每到季节交替时，天气干燥，小朋友们就容易上火咳嗽，通过讨论，小朋友们都说自己喝过冰糖雪梨，认为冰糖雪梨是最好喝，最能够帮助我们对抗干燥和咳嗽。借此契机，一场课程之旅就缓缓开启。冰糖雪梨银耳羹主要食材是冰糖和雪梨、银耳，味道甘甜可口，具有生津养胃、清热化痰和滋阴润肺的功效。今天，我们一起走进大班的食育小课堂，共享味觉盛宴。
在活动开始之前，孩子们通过看一看，摸一摸，感知制作冰糖雪梨的食材和制作步骤，以及如何注意用刀安全，为后面的操作做好铺垫。在制作冰糖雪梨之前，孩子们把梨、枸杞、红枣洗得干干净净。
孩子们一起动手把雪梨先削皮，然后梨切块、红枣切片，使用小刀也一定要注意安全。所有食材准备完毕，我们将它们放入锅中炖煮半小时左右即可出锅，听着咕嘟咕嘟的声音，小朋友们非常期待美味的冰糖雪梨银耳羹。
经过孩子们的努力，甜甜的冰糖银耳雪梨饮出锅啦，香气扑鼻，孩子们细细品尝自己的劳动成果，心里比这杯冰糖银耳雪梨饮更甜，更香......
食育是传承优秀饮食文化、增进人类身心健康的“基础教育”。本次活动让孩子们认识了雪梨、红枣、枸杞、冰糖等食材的营养价值，在亲自体验、动手操作、学习分享中感受制作美食的趣味，享受食育活动的乐趣。以食为媒，让饮食文化植根于孩子心中，培养孩子健康、快乐的人格品质。