近日，贺庄幼儿园内热闹非凡，一场别开生面的“冬藏腌趣”活动在这里精彩上演。小朋友们身着围裙，化身小小腌制师，亲手体验了从拔萝卜到腌制萝卜、辣椒、雪菜和黄瓜的全过程，感受了冬日的乐趣与腌制的魅力。
活动开始前，老师们带着小朋友们来到幼儿园的菜园子里，一起拔起了新鲜的萝卜。小朋友们兴奋地挥舞着小铲子，小心翼翼地挖出一个个白白胖胖的萝卜，脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。
拔完萝卜后，小朋友们来到户外的做饭区域，开始了腌制之旅。在老师的指导下，他们先将萝卜、辣椒、雪菜和黄瓜等蔬菜清洗干净，然后拿起小刀，仔细地切着蔬菜。小朋友们的手虽然还不够灵巧，但每个人都十分专注，生怕切坏了手中的蔬菜。
接下来是腌制的关键步骤——撒盐和搓揉。小朋友们按照老师的示范，将适量的盐均匀地撒在切好的蔬菜上，然后用手轻轻地搓揉，让盐充分渗透到蔬菜内部。在搓揉的过程中，小朋友们不时地互相交流心得，分享着腌制蔬菜的乐趣。
控水环节也是必不可少的。小朋友们将腌制好的蔬菜放在漏网上，耐心地等待水分慢慢流出。他们不时地观察着蔬菜的变化，期待着下一步的装罐。终于，到了装罐的时刻，小朋友们小心翼翼地将控好水的蔬菜装入事先准备好的罐子中，虽然还没有晒干，但看着他们亲手腌制的蔬菜整齐地排列在罐子里，每个人的心中都充满了成就感。
这次“冬藏腌趣”活动不仅让小朋友们体验到了腌制蔬菜的乐趣，还让他们学会了如何挑选新鲜的蔬菜、如何清洗和切割蔬菜以及腌制蔬菜的基本步骤。更重要的是，通过这次活动，小朋友们感受到了劳动的快乐和收获的喜悦，也培养了他们的动手能力和团队合作精神。
据悉，这些腌制好的蔬菜将在晒干后，成为幼儿园食堂的一道特色菜肴，供小朋友们品尝。相信在品尝到自己亲手腌制的蔬菜时，小朋友们一定会更加珍惜这份来之不易的劳动成果，也会更加热爱幼儿园的集体生活。