美食活动不仅仅是在学习一项生活技能，在制作的过程中，孩子通过与食材的亲密接触，可以体验自己动手参与制作食物的快乐。寿司是孩子们都喜爱的一种食物,为了培养孩子们的动手操作能力，丰富幼儿的生活经验，我们开展了寿司DIY美食制作活动。小朋友洗手穿上围裙后，开始了美食体验活动：放海苔、铺米饭、放置辅料食材、加沙拉酱、最后用竹帘小心翼翼地把海苔层层卷起，切好后和小伙伴一起分享品尝自己DIY的寿司。参与是一种快乐，制作是一种享受，获得了成就感的同时也收获了劳动的喜悦。通过制作寿司活动，幼儿不仅对寿司制作过程有一定的了解，也学习到了简单的食物小常识，提高了自己的动手能力，满足了生活体验。
撰稿人：单思宇
审稿人：周丹