幼儿园饮食对幼儿身体的正常发育和健康十分重要。色香味俱全的膳食，可以使幼儿获得身体生长发育所需要的一切营养，也是保证幼儿身体正常发育的物质基础，单集镇中心幼儿园大二班的幼儿们正在制作蔬菜饼呢！揉面团，洗蔬菜，烹饪装盘，保育员在与幼儿一起烹饪时帮助幼儿建立信心。
在热火朝天的制作过程中，幼儿们会有很多数数、分类、使用各种测量体积的容器的机会，在描述食物的外观、感觉和味道时，幼儿的语言和认知能力得到提升。
在制作蔬菜饼时，幼儿对食材产生兴趣，幼儿们会因为好奇忍不住尝试每种被加入的材料，如面粉、蔬菜、油、醋等等，感受每种食材独特的风味。帮助做菜的幼儿会期待着吃掉他做的食物，并且还会使班级气氛更加愉快、和谐，幼儿进餐时的压力也会随之减少。即使原来不愿意吃的东西，自己做的也愿意捧个场。幼儿通过学习烹饪，参与制作，了解做蔬菜饼的基本步骤，增强动手能力，激发探索欲，收获满满。
撰稿人：吴迪
审稿人：周丹