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徐州市第二实验幼儿园特色活动 | 苔菜蛋汤 “植”得期待

  小菜园是孩子们最喜欢光顾的场所之一,大五班的孩子们在九月播种下苔菜种子,同时也种下了希望。从此,孩子们经常前来照看,为苔菜浇水、除草,并给予它们鼓励,希望它们能够茁壮成长。在照料的过程中,孩子们认识了苔菜的外部特征及生长过程,体验了劳动的艰辛,同时也增强了他们对植物的关注力。

  回到教室后,孩子们进行种植园的绘画。

  在孩子们日复一日的陪伴与期盼中,丰收的季节终于来临,苔菜长势喜人,俨然可以采摘了。于是,孩子们带着篮筐,来到菜地开始采摘青菜。悠悠有些困惑,问道:“我们要如何采摘呢?”尹玉添回答道:“我知道怎么摘,直接连根拔起,我爷爷教过我。”悠悠一边拔青菜一边说:“哎呀,怎么那么扎手呀!”尹玉添抬头观察了一下说:“我知道了,你看他上面有好多小刺呀!难怪会扎手呢!”此时,一旁的花花说道:“这不是青菜,青菜身上没有刺,这个是苔菜。”说完她就摘了几片叶子放进篮筐里。尹玉添有些不解,问道:“你怎么没有整棵一起拔下来呀?”花花解释道:“我妈妈说了,如果只摘一两片成熟的大叶子,留着根青菜就能继续长大。”“啊?不是吧!”其他小朋友惊讶地发出了这样的声音,他们纷纷表示也要这样采摘试一试,这样就能吃更多的苔菜了。

  孩子们满载着丰收的苔菜,洋溢着喜悦的笑容,来到教室进行观察。那么,苔菜该如何食用呢?孩子们热情地讨论着,“我在家里吃过清炒苔菜”,“我喝过苔菜汤……” 那么,我们也可以制作一碗苔菜汤吧,孩子们纷纷表示赞同。

  于是,他们开始挑选并清洗苔菜。但只有苔菜怎么做汤呢?孩子们意识到需要一些其他的食材来丰富苔菜汤的味道。他们决定前往食堂寻求阿姨的帮助,向她要了一些鸡蛋、面粉和食盐等佐料。

  在得到所需的食材后,孩子们回到教室,开始了他们的大厨之旅。他们精心挑选的苔菜与各种佐料在他们的巧手下,逐渐变成了美味的苔菜汤。教室里弥漫着诱人的香气,孩子们的脸上洋溢着满足的笑容。

  首先,需要将水加热至沸腾。随后,将面粉糊糊逐步加入锅中,同时搅拌以防止粘锅。等到水再次沸腾后,加入苔菜并搅拌。接着,将预先搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,继续搅拌。最后,根据个人口味加入适当的调料、葱花和香菜,搅拌均匀后即可享受美味的苔菜蛋汤。

  孩子们经历了从播种到浇灌、除草,直至收获苔菜,并制作出美味的苔菜蛋汤,感受到劳动带来的丰收喜悦。在此过程中,他们深刻领悟到了食物的来之不易,从而激发了他们对粮食及蔬菜的珍视和爱惜之情。

  通讯员:单婉婉

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