立冬，是二十四节气中第十九个节气。立，建始也，表示冬季自此开始；冬，是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。为了把传统文化的智慧转为孩子可以真实体验，并内化为满足他们生命发展、食养身心的力量源泉，为其自主成长提供滋养，2023年11月8日，大彭镇沙塘幼儿园开展了“体验立冬 暖意浓浓”食育主题活动。
立冬是二十四节气之一，属于季节类节气，立冬表示冬季自此开始，立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。老师和孩子们在晨谈活动的时候一起讨论了立冬的相关知识，也一起讨论了立冬可以吃什么呢？于是立冬少不了的四种美食就开始体验啦！快来看看沙塘幼儿园孩子们制作的立冬“四件套”吧！
一、立冬—冰糖葫芦
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”一首《冰糖葫芦》不知是否勾起了你童年的记忆？今天小一班的孩子们将山楂制作成了自己喜欢的冰糖葫芦，孩子们体验了自己动手的快乐，热闹的教室里孩子们忙的不亦乐乎，让我们一起来看看吧！
瞧！孩子们正在用竹签把山楂一个一个地串起来。这可是个技术活，我们的孩子真是太棒了，把山楂串得牢牢的，光是看着都让人流口水。
糖葫芦已经串好了，开始熬糖给糖葫芦裹糖衣啦！
在老师的帮助下一串串晶莹剔透的糖葫芦出锅啦！
“好甜啊!”“真好吃。”“老师你尝尝!”“这是我做的糖葫芦!”宝贝们分享着自己的喜悦，嘴巴里咯嘣咯嘣的声音，弥漫着甜甜的味道。
二、立冬—自制奶茶
立冬怎么能少的了暖暖的奶茶呢！于是中一班的孩子开始制作了他们入冬的第一杯奶茶。
首先，孩子们用自己的画笔制作了自己的专属奶茶杯，透明的杯子上被孩子们装饰的很独特。
接着，老师向孩子们介绍了制作奶茶的材料和步骤，孩子们了解到制作奶茶需要牛奶、白糖、茶叶等原材料。孩子们还了解了茶叶的味道和形状。
接下来，奶茶DIY制作正式开始，将茶叶和白糖放入锅中炒香，依次加入适量的水、牛奶，等待奶茶上色。在这个过程中，孩子们尝试亲手去翻炒茶叶，并根据自己的口味选择加入糖和牛奶的多少。最后，将煮好的奶茶中的茶叶过滤出来，再将煮好的奶茶倒入自己的杯子里，“冬天的第一杯奶茶”就做好了。
品尝着奶茶甜蜜的味道，孩子们脸上洋溢着喜悦的笑容。
三、立冬—烤红薯、烤板栗
糖炒板栗起源于宋代，是冬天里最为传统的小吃之一。在这立冬的日子，大一班的孩子们在户外厨房进行了香喷喷的烤红薯和烤板栗。
烤红薯和板栗需要在哪里烤呢？你看，老师和孩子们正在用砖头垒烤炉呢！
烤炉垒好了，孩子们开始清洗板栗和红薯，并将板栗用工具开口，将红薯去掉外皮包好锡纸，等老师把火引燃，就开烤啦！
经过漫长的等待之后，红薯和板栗终于要出炉了，大老远就闻到了令人留口水的香味，好开心、好激动、好期待……
来瞧瞧我们这群小吃货吧，自己烤出来的就是香呀！
冬，藏秋实而育春华。大彭镇沙塘幼儿园通过开展“立冬”食育主题活动，让幼儿了解立冬的起源，了解立冬的传统习俗，更加了解立冬后自我防护的重要，在培养幼儿自主成长的路上，在丰富多彩的食育环境里，幼儿全身心参与的真实体验，终将成为快乐童年的源泉！